A N T I P A S T I
Battuta di gamberi con salsa tartara e riso soffiato allo zafferano €15,00
Polpo croccante, ceci e scarola €15,00
Orata ripiena di provolone e pomodoro su crema allo zafferano €15,00
Millefoglie di lingua di Vitello, Caciocavallo e Cavolo nero €15,00
P R I M I P I A T T I
Risotto ai Porcini, salsiccia e granchio €15,00
Spaghetti alla Chitarra Cacio e pepe con calamari limone e bottarga €15,00
Cannelloni ripieni di coniglio, carciofi, olive e pomodori secchi su fonduta di Asiago €15,00
Tagliolini con gamberi, mascarpone, “N’duja” e erba cipollina €15,00
S E C O N D I P I A T T I
Salmone, mela verde, panna acida e finocchio 20,00€
Rombo, crema di topinambur e carciofi fritti €20,00
Ombrina in crosta di riso soffiato su salsa alle alghe €20,00
“Kakuni” Pancia di maiale, cipolle in tempura e pera €20,00
DESSERT
Cioccolato, Caffè e liquirizia €9,00
Tortino di Zucca gialla e Cioccolato bianco, gelato al tè massala chai €9,00
Mela, sfoglia, caramello e crema chiboust €9,00
Menù Degustazione 4*
4 portate a scelta dello Chef €45,00
In abbinamento a 4 calici di vino €64,00
Menù Degustazione 7*
7 portate a scelta dello Chef €70,00
In abbinamento a 6 calici di vino €103,00
* Il menu degustazione è per tutti i commensali
Coperto €3,00 a persona
Acqua €3,00 – caffè/orzo €2,50 – cappuccino/thè €4,00 – birra artigianale La Diana 33 cl €6,50 – Vino al Calice €7,00
È a disposizione della clientela un menu con indicazione degli allergeni presenti in ogni piatto. Il personale è a vostra completa disposizione per maggiori informazioni; vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.